[美食DIY] 八珍豆腐煲

小红帽

　　　　　　　　　　　　

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2009-7-1 14:36

　　美食介绍：八珍豆腐煲，以豆腐为主的美食菜谱，配以八珍煲汤菜肴。营养丰富，味道鲜美。

    美食原料：

    豆腐一块（400g），虾仁数个，鱿鱼半条，笋半个，鹌鹑蛋几个，黑木耳少量，香菇2个，胡萝卜少量，葱姜少量。

    美食制作：

   1、将香菇和黑木耳提前泡好；

    2、豆腐切厚片，平铺在厚纸巾上吸水分，两面煎至金黄；

    3、虾仁和鱿鱼洗净，鱿鱼切花刀，都用开水烫一下；

    4、鹌鹑蛋煮好剥壳，胡萝卜，笋切片，姜切片，葱切成段。

    5、上锅加油烧热后，放姜片，把虾仁和鱿鱼爆炒一下；

    6、鱿鱼，豆腐，香菇，笋放入小砂锅，加鸡汤（没有鸡汤的话清水也可以）烧开，放盐，酱油调好咸淡，炖15分钟；

    7、加胡萝卜，黑木耳，鹌鹑蛋再炖10分钟；加虾仁，葱段再炖5分钟；放一点胡椒粉，勾芡就好了。

亲爱的，我愿意

学习了
哈哈